Ăn khoai tây có giảm cân không? Cùng giải đáp nhé

Ăn khoai tây có giảm cân không? Cùng giải đáp nhé

Ăn khoai tây có giảm cân không? – Khoai tây là 1 loại rau củ, thực phẩm tốt cho cơ thể con người chúng ta. Tuy nhiên, bạn chỉ nên áp dụng đúng quy tắc, phương pháp không ăn gì bên cạnh khoai tây trong 3 – 5 ngày, nếu bạn kéo dài phương pháp này sẽ dẫn đến mối quan hệ không lành mạnh với thực phẩm, đồng thời giảm khối lượng cơ, cũng như thiếu chất dinh dưỡng và dĩ nhiên sẽ tăng cân theo thời gian.

Thành phần dinh dưỡng có trong khoai tây

Ăn khoai tây có giảm cân không - Thành phần dinh dưỡng khoai tây
Ăn khoai tây có giảm cân không – Thành phần dinh dưỡng khoai tây

Ăn khoai tây có giảm cân không? Khoai tây là một loại củ, một loại thực phẩm phổ biến trên khắp thế giới, tên khoa học là Solanum tuberosum, khoai tây thuộc họ thực vật ưa bóng đêm, nguồn gốc từ dãy Andes Nam Mỹ. Hiện nay, khoai tây được trồng ở 160 nước, quốc gia trên toàn thế giới, mang 1.500 – 2.000 giống khác nhau, đa dạng về màu sắc cũng như kích thước.

Thành phần dinh dưỡng trong khoai tây cũng tương tự nhau, phần cơm hay thịt giàu tinh bột và được bao phủ bởi một lớp da mỏng, phần vỏ đựng nhiều chất xơ cũng như những thành phần dinh dưỡng khác. Với khoai tây, bạn có thể chế biến theo đa dạng, nhiều cách khác nhau, như luộc, hấp, chiên, nướng và sử dụng kèm trong nhiều món ăn.

Theo nghiên cứu, trong 1 củ khoai tây nướng cỡ vừa (khoảng 173 gram), bao gồm cả phần ruột và vỏ, cung cấp các chất dinh dưỡng cần phải có sau: 168 calo; 0 gram chất béo; 5 gam chất đạm; 37 gram carbs; 4 gam chất xơ; 24 miligam natri; 37% RDI vitamin C; 31% RDI vitamin B6; 27% RDI kali; 20% RDI mangan.

Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng trong khoai tây thể khác nhau tùy vào từng mẫuphương pháp chế biến của mỗi người.

Ăn khoai tây có tốt cho cơ thể hay không?

Ăn khoai tây có giảm cân không? Bên trong khoai tây sở hữu đa dạng dưỡng chất có ích cho sức khỏe, cần được khuyến khích sử dụng hàng ngày. Chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Chính vì thế mà khoai tây là loại thực phẩm được ưa chuộng. Có thể thấy khoai tây vừa tốt cho cơ thể mà còn thuận tiện lúc ăn, chế biến khoai tây. Một số lợi ích của khoai tây như :

Khoai tây giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

Ăn khoai tây có giảm cân không? Lượng vitamin C với trong khoai tây giúp nâng cao, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa cơ thể bị mắc các bệnh thường gặp hiệu quả hơn. Thông thường thì khoai tây sở hữu đến 45% vitamin C mà cơ thể cần hoạt động trong 1 ngày nên ăn khoai tây sẽ giúp hệ miễn dịch ở mức phải chăng nhất. Vì thế, cơ thể sẽ ít bị mắc những bệnh thường gặp như cảm lạnh, scorbut… hơn so với những người không sử dụng, ăn khoai tây.

Khoai tây tốt cho hệ thần kinh

Khoai tây chứa vitamin B6 rất tốt cho hệ thần kinh nhờ vào việc sản sinh ra đa dạng amin bao gồm cả serotonin, melatonin, epinephrine. Ăn khoai tây giúp bạn sở hữu giấc ngủ ngon, không bị căng thẳng, giảm stress. Lượng cacbonhydrat sở hữu trong khoai tây giúp ổn định lại lượng đường trong máu hỗ trợ cho não bộ hoạt động thoải mái nhất.

Giúp hạn chế bệnh tim mạch

Ăn khoai tây có giảm cân không? Hàm lượng chất xơ trong củ khoai tây giúp làm cho cho lượng cholesterol bị giảm đi đáng kể, các vitamin B6, C giúp ngăn cản nhiều ảnh hưởng xấu của những gốc tự do. Vitamin B6 giúp chuyển hóa các homocysteine để giảm đi nguy cơ xuất hiện phân tử lành tính đồng thời ngăn tình trạng đau tim đột quỵ diễn ra.

Ăn khoai tây có giảm cân không?

Ăn khoai tây có giảm cân không?, ăn khoai tây béo không?, hay ăn khoai tây giảm cân được không?. Hiện tại vẫn chưa có nghiên cứu cụ thể nào về vấn đề này. Tuy nhiên, trong khoai tây chứa ít calo đối với cơ thể, có thể giúp bạn giảm cân trường hợp tuân thủ đúng quy tắc. Đặc biệt, khoai tây mang lại hợp chất ức chế proteinase 2, giúp bạn giảm cảm giác đói bằng cách khiến chậm quá trình tiêu hóa.

Một nghiên cứu cho thấy, những con chuột được điều trị bằng hợp chất từ khoai tây sẽ ăn ít hơn và giảm cân hơn so với các con chuột không được điều trị bằng hợp chất này. Tuy nhiên, các tác dụng này vẫn chưa được nghiên cứu ở người.

Do đó, chế độ ăn kiêng khoai tây chỉ có thể mang lại hiệu quả giảm cân trong thời kì ngắn, nhưng đó chẳng phảibiện pháp lâu dài. Khoai tây bổ dưỡng, nhưng chúng rất ít calo, không mang lại nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe cơ thể. Điều này với cơ thể có thể dẫn đến quá trình trao đổi chất chậm, giảm khối lượng cơ đồng thời ảnh hưởng tới sức khỏe của con người.

Quy tắc lúc ăn kiêng với thực phẩm là khoai tây

Ăn khoai tây có giảm cân không - Quy tắc lúc ăn kiêng
Ăn khoai tây có giảm cân không – Quy tắc lúc ăn kiêng

Năm 2016, Tim Steele đã xuất bản cuốn sách “Potato Hack: Weight Loss Simplified” nội dung: “Khoai tây là loại thức ăn kiêng tốt nhất từng được phát minh”. Ông cho rằng, khoai tây sở hữu khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, cải thiện sức khỏe đường ruột và chế tạo nhiều chất dinh dưỡng để bạn chứa chan năng lượng trong suốt giai đoạn giảm cân.

Ăn khoai tây có giảm cân không? – Những người thực hiện chế độ ăn kiêng này đã đạt được nhiều kết quả như mong đợi. Một giả sử điển hình là ảo thuật gia tên Penn Jillette, ông đã chẳng ăn gì trừ khoai tây trong 2 tuần đầu tiên của chế độ và giảm được 8 kg.

Mặc dù, cũng khá nhiều người cho rằng chế độ ăn kiêng này đã giúp họ giảm cân đáng kể, nhưng vẫn chưa có nghiên cứu về khoa học nào có thể chứng minh và ủng hộ cách này.

Chế độ ăn kiêng khoai tây đi kèm với tương đối ít hướng dẫn. Mặc dù với 1 số biến thể tồn tại, nhưng Tim Steele đã vạch ra 7 luật lệ cơ bản trong cuốn sách của mình:

  • Quy tắc 1: Chỉ ăn khoai tây nấu chín từ 3 – 5 ngày.
  • Quy tắc 2: Theo nguyên tắc chung, hãy ăn 2 – 5 pound (0,9–2,3 kg) khoai tây mỗi ngày.
  • Quy tắc 3: Không ăn bất kỳ cái thực phẩm nào khác, bao gồm cả gia vị và nước sốt, chẳng hạn như là tương cà, bơ, kem chua và pho mát.
  • Quy tắc 4: Muối vẫn có thể được thêm nếu như bạn khăng khăng nhất thiết dùng, nhưng hãy nỗ lực tránh nó.
  • Quy tắc 5: Khi bạn khát, chỉ uống nước lọc, trà thường hoặc cà phê đen.
  • Quy tắc 6: Không phải tập thể dục nặng, hãy tập thể dục một cách nhẹ nhàng và đi bộ.
  • Quy tắc 7: Bạn có thể dùng các cái thuốc thông thường của bạn theo chỉ dẫn của bác sĩ, nhưng tránh tiêu dùng bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào không được bác sĩ kê đơn.

Ăn khoai tây có giảm cân không? Trong chế độ ăn kiêng của Steele, chỉ cho phép người ăn kiêng ăn khoai tây trắng hoặc White Russet, Yukon Gold và khoai tây đỏ. Các biến thể khác của chế độ ăn kiêng này dường như thoả thích hơn, khi cho phép sử dụng khoai lang, các cái thảo mộc, gia vị trong chế độ ăn hàng ngày.

Tóm lại, theo Tim Steele, với 7 quy tắc căn bản đối chế độ ăn kiêng cùng khoai tây, trong đó lề luật chính là không ăn gì ngoài khoai tây trong 3 – 5 ngày.

Một vài nguy cơ tiềm ẩn của chế độ ăn kiêng cùng khoai tây

Ăn khoai tây có giảm cân không? Chế độ ăn kiêng cùng khoai tây có thể khiến người ăn kiêng mắc phải một số nguy cơ tiềm ẩn như sau:

Cơ thể thiếu protein, chất béo và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác

Khoai tây là 1 thành phần bổ dưỡng trong chế độ ăn uống nhưng chưa đáp ứng được toàn bộ nhu cầu dinh dưỡng của bạn. Bởi vì, trong khoai tây không chứa chất protein và chất béo, ít canxi, vitamin A và 1 số vitamin B. Do đó, giả dụ ăn kiêng cùng khoai tây lâu dài, bạn sẽ có thể đối mặt mang nguy cơ thiếu hụt khá nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Khiến cơ thể giảm khối lượng cơ

Khi ăn kiêng cùng với khoai tây, bạn có thể khiến cho cơ thể của mình bị giảm một khối lượng cơ đáng kể. Các nghiên cứu cho thấy, 18% trọng lượng giảm được của những người tham gia thực hành chế độ ăn kiêng ít calo là từ khối lượng cơ. Các nghiên cứu còn cho biết, protein có thể giúp giảm mất cơ trong giai đoạn hạn chế calo, nhưng chế độ ăn khoai tây lại thiếu nguồn protein chất lượng cao.

Vẫn có khả năng tăng cân trở lại

Khi theo một chế độ ăn siêu ít calo được áp dụng, chẳng hạn như chế độ ăn khoai tây thì thân thể bạn thể thích ứng bằng phương pháp khiến chậm giai đoạn trao đổi chất và đốt cháy ít calo hơn.

Giai đoạn này có thể kéo dài trong nhiều năm, thậm chí cực kỳ lâu sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng. Do đó, đây chính là lý do chính khiến 80% các người ăn kiêng bị nâng cao cân trở lại theo thời gian.

Với các hạn chế đề cập trên, chế độ ăn kiêng khoai tây có thể tác động không lành mạnh đối với cơ thể, giảm khối lượng cơ, thiếu chất dinh dưỡng và tăng cân theo thời gian.

Một vài loại khoai tây có thể khiến bạn tăng cân

Ăn khoai tây có giảm cân không? Loại khoai tây khiến bạn tăng cân
Ăn khoai tây có giảm cân không? Loại khoai tây khiến bạn tăng cân

Ăn khoai tây có giảm cân không? Một nghiên cứu năm 2009, theo dõi 42.696 người trong khoảng thời kì 5 năm đã phát hiện ra rằng, ăn khoai tây mang tương tác tới việc tăng kích thước bộ phận vòng eo ở phụ nữ. Đồng thời, 1 số sản phẩm khoai tây đã qua chế biến như khoai tây chiên sẽ chứa đa dạng calo và chất béo hơn khoai tây luộc, hấp hoặc nướng. Do đó, việc chọn các phương thức chế biến khoai tây sẽ là một trong những yếu tố tác động đến cân nặng của bạn.

Đừng quên tìm hiểu 2 bài viết: Khoai tây kỵ gì? và khoai tây mọc mầm có ăn được không? để đúc kết cho bản thân cách chế biến, lựa chọn và bảo quản khoai tây nhé.

Kết luận

Qua bài viết này, có thể đã giải đáp được thắc mắc của bạn đọc về vấn đề: Ăn khoai tây có giảm cân không?. Tóm lại, khoai tây là một loại rau củ, thực phẩm tốt cho cơ thể con người. Tuy nhiên, bạn cần phải vận dụng đúng quy tắc không ăn gì ngoại trừ khoai tây trong 3 – 5 ngày. Nếu kéo dài quy tắc này, sẽ dẫn tới nhiều tác động không lành mạnh với cơ thể trong giai đoạn ăn kiêng, khiến giảm khối lượng cơ, đồng thời thiếu chất dinh dưỡng và tăng cân theo thời gian.

Tổng hợp: kienthuclive.com

2 thoughts on “Ăn khoai tây có giảm cân không? Cùng giải đáp nhé

  1. Pingback: Khoai tây kỵ gì? Hại cho cơ thể nếu ăn khoai tây kiểu này

  2. Pingback: Khoai tây mọc mầm có ăn được k?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.