Cách ướp thịt heo nướng thơm ngon, thơm và mềm

Cách ướp thịt heo nướng thơm ngon, thơm và mềm

Cách ướp thịt heo nướng thơm ngon, thơm và mềm – Món thịt heo nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Đặc biệt là các ông chồng và trẻ nhỏ. Và yếu tố quyết định đến chất lượng món thịt heo nướng đó chính là cách ướp thịt heo nướng sao cho thơm ngon, đúng gia vị, tỉ lệ hợp lý. Hãy thử ngay 2 công thức ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ chuẩn nhà hàng mà Kiến Thức Live sắp chia sẻ dưới đây để thưởng thức hương vị mới lạ nhé.

Xem thêm: Bí quyết làm mứt thạch rau câu thơm ngon dịp Tết

Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống

Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống
Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị thịt lợn vai (loại có mỡ): 500gr, tỏi: 1 củ, hành lá: 3 nhánh, mật ong: một muỗng. Hạt nêm, muối, đường, nước mắm cùng dầu hào, tiêu xay và dầu ăn.

Hướng dẫn thực hiện

Tỏi mang đi bóc bỏ vỏ, hành lá lặt sạch rồi sau đó đem tất cả đi rửa cho sạch và để ráo. Tiếp theo, tỏi đem đập dập rồi tiếp tục băm nhỏ, để riêng. Còn hành thì bạn đem cắt đầu hành ra, sau đó băm nhỏ, phần hành lá đem xắt nhỏ rồi để riêng từng loại.

Thịt vai heo mang đi rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi tiếp tục rửa lại với nước sạch, để ráo. Bạn đem thái thịt heo thành miếng vừa, có độ dày vừa phải, sau đó dùng búa dần thịt để dần sơ cho thịt heo mềm.

Khi đã dần thịt xong, bạn đem ướp thịt vai heo cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng mật ong, sau đó cho tiếp 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ăn cùng 1 muỗng đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Tất cả trộn đều sau đó để khoảng 2 tiếng đồng hồ cho thịt thấm gia vị.

Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn đem thịt đi nướng bằng bếp than hoặc lò nướng đều được. Cách ướp thịt heo nướng theo kiểu truyền thống này thích hợp dùng thịt nướng cho món cơm tấm hoặc bún thịt nướng rất ngon và chuẩn vị đấy nhé.

Cách ướp thịt heo nướng chuẩn vị theo kiểu BBQ

Cách ướp thịt heo nướng chuẩn vị theo kiểu BBQ
Cách ướp thịt heo nướng chuẩn vị theo kiểu BBQ

Chuẩn bị nguyên liệu gồm có

Chuẩn bị thịt ba rọi: 500gr, cùng tỏi và hành tím: mỗi loại 1 củ, hạt nêm, muối, đường, nước mắm với tiêu xay, tương ớt, dầu hào và dầu ăn.

Cách thực hiện như sau đây

Tỏi và hành tím mang đi bóc bỏ vỏ, rửa sạch sau đó đem đập dập và băm nhỏ, để riêng.

Thịt ba rọi mang đi rửa kỹ với nước muối pha loãng rồi sau đó xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn mang thịt ba rọi đi thái miếng vừa ăn rồi tiếp tục đem ướp thịt với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường cùng với 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng dầu hào, sau đó cho thêm 2 muỗng tương ớt, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn.

Tất cả trộn đều, sau đó để từ 1 cho đến 2 tiếng cho thấm gia vị. Tiếp đến, bạn đem thịt xiên thật đều vào cây xiên và cho lên bếp than hay bếp gas nướng cho đúng kiểu tiệc BBQ.

Kết luận

Nếu thực hiện cách ướp thịt heo nướng như vậy, cả gia đình bạn sẽ có thêm những phút giây đầy thú vị và vui vẻ bên nhau để tận hưởng bữa ăn ngon của mẹ nấu đấy. Nghe hấp dẫn phải không nào, cuối tuần này, thực hiện cách ướp thịt heo nướng luôn bạn nhé.

Đọc thêm: Cách làm mứt dừa

Tổng hợp: kienthuclive.com

4 thoughts on “Cách ướp thịt heo nướng thơm ngon, thơm và mềm

  1. Pingback: Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, đúng vị như ngoài hàng

  2. Pingback: Cách làm mứt dừa và bảo quản mứt dừa cho ngày Tết cổ truyền

  3. Pingback: Bí quyết nấu xôi gấc thơm ngon, dẻo cho mâm cỗ Tết cổ truyền

  4. Pingback: Bí quyết làm mứt thạch rau câu thơm ngon đãi khách dịp Tết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.