Kỹ thuật nuôi ngan Pháp ở giai đoạn đầu, từ 1- 25 tuần tuổi

Ở Nam Bộ, người ta thường gọi ngan là “vịt xiêm”, bởi nguồn gốc họ hàng gần gũi với vịt và các loài chim nước. Thịt ngan bổ dưỡng, nhiều mỡ hơn thịt vịt, thích hợp chế biến các món quay, hầm, tốt cho việc tăng cân. Vì chưa phổ biến, nên thông tin về giống và kỹ thuật nuôi còn hạn chế. Ngan, nhất là ngan Pháp, dễ thích nghi, ít bệnh tật và dễ nuôi. Dù cùng họ với vịt, ngan vẫn có những điểm khác biệt cần chú trọng trong chăm sóc. Bài viết này hướng dẫn kỹ thuật nuôi ngan Pháp giai đoạn đầu cho bà con chăn nuôi.

Kinh nghiệm chọn giống ngan Pháp

Lựa chọn ngan nở đúng 34-35 ngày tuổi, khỏe mạnh, hoạt bát. Lông tơ mềm mại, mắt tinh anh, bụng săn chắc, chân chắc khỏe, màu lông chuẩn giống. Cần phân riêng ngan đực, ngan cái ngay từ khi mới nở.

Ngan R31: Bộ lông màu vàng chanh, điểm xuyết những đốm đen ở phần đuôi.

Vịt Ngan R51: Bộ lông màu vàng nhạt hoặc vàng rơm, chân và mỏ màu hồng, đôi khi xuất hiện những đốm đen trên đỉnh đầu.

Ngỗng lớn, lông màu vàng óng, vàng rơm, đôi khi có những đốm đen nhỏ trên đầu, chân và mỏ màu hồng.

Hiểu rõ đặc điểm của giống ngan giúp tránh mua phải ngan không thuần chủng.

Sắp xếp chuồng trại

Nhà nuôi: Làm sạch chuồng và dụng cụ, để trống 15-20 ngày trước khi thả, thực hiện khử trùng theo đúng quy trình thú y, quét vôi 40%, khử trùng bằng dung dịch formol 3% 2-3 lần. Phun khử trùng cuối cùng 1-2 ngày trước khi thả ngan (đóng kín chuồng, sau 5h mới mở).

Khay ăn: Sử dụng máng tôn kích thước 70x50x2,5cm, đủ cho 70-100 con/máng. Sau 3 tuần tuổi, chuyển sang máng 70x50x5cm.

Chỗ uống nước:

Từ 1 đến 2 tuần tuổi, sử dụng máng tròn 2 lít.

Từ 3 đến 12 tuần tuổi, mỗi máng tròn 5 lít chứa 20-30 con, mỗi con cần 0,3-0,5 lít nước mỗi ngày. Ngan hậu bị cần máng uống riêng (máng nhỏ, vệ sinh 2-3 lần/ngày) đảm bảo nguồn nước sạch đầy đủ.

Thiết kế chuồng nuôi và máng ăn uống thích hợp giúp ngan phát triển tốt. Mật độ nuôi hợp lý ngăn ngừa tranh giành thức ăn, nước uống.

Dụng cụ và thiết bị cần thiết

Làm ấm: Sử dụng lò sưởi hoặc bóng đèn đủ nhiệt. Bóng đèn 75W/chuồng (60-70 con). Mùa đông cần 2 bóng/chuồng. Khu vực không có điện dùng bếp than, lò trấu,… cần ống dẫn khí thải ra ngoài, phòng ngừa khí độc.

Chuồng nuôi: Dùng lồng ép, cao 0,5m; dài 4,5m cho 60-70 con/chuồng. Từ ngày thứ 5 tăng diện tích chuồng. Từ cuối tuần thứ 3, đầu tuần thứ 4 tháo chuồng để ngan vận động tự do.

Vật liệu che chắn: Dùng bạt, lồng hoặc vách ngăn che chắn chuồng để giữ ấm, tránh gió.

Vật liệu lót chuồng: Giữ khô ráo, không nấm mốc. Sử dụng mùn cưa, trấu, hoặc rơm, cỏ khô cắt nhỏ,… Xịt Formol 2%. Vệ sinh máng nước 2 lần/ngày để gia cầm được tắm sạch sẽ.

Sự thành công trong nuôi ngan phụ thuộc vào việc chọn giống tốt và chuẩn bị chu đáo ban đầu. Ngan giống ốm yếu, chuồng trại thiếu vệ sinh, cũng như thức ăn không phù hợp đều làm giảm năng suất.